भारतीय समाज में शुरू से ही पीतल का इस्तेमाल देखा गया है ,बादशाहों से लेकर नवाबो और राजाओ से लेकर महाराजाओ के दौर में पीतल के बर्तनो का इस्तेमाल देखा गया है,और आज के वक़्त में भी देखा जा रहा है ऐसे में इन दिनों गर्मी का मौसम चल रहा है. ऐसे में पीतल के बर्तन में खाना खाने और पीतल के गिलास में पानी पीने से कई फायदे होते हैं।
अगर आप सिर्फ इस वजह से पुराने बर्तनों में खाना नहीं पकाते हैं कि लोग आपके बारे में क्या सोचते हैं, तो आप खुद को कई स्वास्थ्य लाभों से वंचित कर रहे हैं। तांबे या पीतल के बर्तनों में खाना पकाना भले ही पुराने ज़माने का लगता हो, लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। ये बर्तन भोजन की पौष्टिकता को बढ़ाते हैं। अगर आपके घर में तांबे या पीतल के बर्तन हैं तो उनमें खाना पकाएं और खाएं। इससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होगी.पीतल के बर्तनों की मांग पहले की तुलना में 50 फीसदी तक बढ़ गई है. आजकल ज्यादातर लोग पीतल के बर्तन में खाना खाना पसंद करते हैं।
डॉक्टर भी कहते हैं कि इन बर्तनों में खाना फायदेमंद होता है। उन्होंने बताया कि इसकी मांग पहले से कहीं ज्यादा बढ़ गई है. अब जैसे-जैसे लोग जागरूक हो रहे हैं, वे पीतल के बर्तनों में खाना खाना पसंद कर रहे हैं।तांबे के बर्तन में खाना पकाने और खाने से सांस संबंधी बीमारियों से राहत मिलती है और अस्थमा के मरीजों को लक्षणों से राहत मिलती है।ऐसे बर्तनों में खाना पकाने से खाने में जिंक रिलीज होता है,
जो न सिर्फ खून को साफ करता है बल्कि आपका हीमोग्लोबिन काउंट भी बढ़ाता है। संक्रमण का खतरा कम हो जाता है. ऐसे बर्तनों में खाना रखने से खाना लंबे समय तक गर्म रहता है और यह आपको कई बीमारियों और कीटाणुओं से भी बचाता है।इन बर्तनों में खाना खाने से वजन कम करने में भी मदद मिलती है। इससे आंखों की रोशनी बढ़ती है और आपकी त्वचा भी साफ होती है।